Estudios Fintonic: Restauración en España 2018

GASTAMOS 1.859€ AL AÑO EN BARES Y RESTAURANTES

• Acudimos a este tipo de establecimientos una media de 62 veces al año
• Madrileños y catalanes son los más que más consumen y los extremeños y castellano-leoneses, los que menos.
• 6 de cada 10 españoles acudió a un establecimiento de fast food en el último año

Los españoles consumimos en establecimientos de restauración una media de 62 veces al año y nos gastamos 1.859€. Esto supone que un 10% del presupuesto de los hogares españoles se destina al sector de la restauración. Así lo manifiesta el Estudio «Restauración en España 2018», realizado a partir de datos reales y anónimos del consumo en hostelería de más de 100.000 usuarios de Fintonic.

Pero este gasto no es igual en todas las regiones. Catalanes y madrileños, con una media de 2.541€ y 2.378€, respectivamente, son los mejores clientes del sector. Les siguen los habitantes de las Islas Baleares con 1.965€. Y sin embargo, extremeños, con 1.149€; y castellano-leoneses, con 1.194€, se sitúan a la cola del gasto.

Cadenas de restauración

Las cadenas de restauración son una elección habitual entre los consumidores para comer fuera de casa. Acudimos a ellas una media de 10 veces al año y gastamos unos 183€, aunque también depende de la región. En Madrid, estas cadenas cuentan con 16 visitas al año y un gasto medio anual por cliente de 248; mientras que en otras comunidades autónomas como Cantabria y Navarra, sólo tienen 6 o 7 visitas y el gasto medio es de 82€ en Cantabria y 109€ en Navarra.

Buena parte del negocio de las cadenas de restauración se concentra en las “fast food” o “comida rápida”,  tanto así que 6 de cada 10 españoles han consumido al menos una vez en estas cadenas. En ventas, lidera el ranking McDonald´s, seguida de Burger King, Telepizza y Domino´s Pizza. McDonald´s es la que recibe más visitas por cliente, entre 5 y 6 al año, mientras que sus rivales oscilan entre las 2 y las 4.

Starbucks, Rodilla, Pans & Company o KFC son también otras a las que acudimos frecuentemente, en concreto, más de 2 veces al año de media. Sin embargo, si se analiza el gasto medio por cliente, sobresalen también otras compañías como Friday´s, Rib’s, Tagliatella, Foster´s Hollywood o Brasa y Leña.

Fuente: Estudios Fintonic

¿Burguer o pizza?

Según el Estudio las preferencias de los españoles en cuanto a comida rápida no son muy distintas y el mercado se lo reparten fundamentalmente las cuatro principales cadenas de hamburguesas y pizzas.

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